طريقة عمل بلوبيف بيتي

بلوبيف بيتي

المقادير

• 1 كيلو لحمة
• 0.25 كيلو دهن
• 1 ملعقة كبيرة سماق
• ورق لورا
• حبة ان
• 1 كوب فول صويا
• 1 ملعقة صغيرة لون طعام أحمر
• 1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
• 0.5 كوب ملح
• 0.5 كوب خل
• 0.5 ثمرة بنجر
• فلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  تنقع اللحمة في مزيج الماء مع الدهون، ولون الطعام الأحمر، والبنجر، والخل والملح، والسماق، وورق اللورا

• 2

  تترك في الثلاجة حوالي 4 أيام

• 3

  تفرم اللحمة مع فول الصويا في الكبة

• 4

  يذاب الجيلاتين في ماء سلق اللحمة

• 5

  يضاف الجيلاتين إلى البلوبيف ويقلب

• 6

  يوضع الخليط في علبة نظيفة مجففة، ثم يحفظ في الثلاجة ويستخدم عند الحاجة​

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها بلوبيف محلي الصنع! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!