طريقة عمل بغاشة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطي الدقيق مع الملح ويرفع فى العجان اولا

2. 2

   ضيفى اليه الماء تدريجيا حتى تختلط المكونات بشكل بسيط

3. 3

   ضيفى الفانيليا الى البيض ثم ضيفيهم الى العجان وتترك حتى تتجانس المكونات تماما

4. 4

   ارفعى العجين و اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة على الاقل ثم تقسم 4 اجزاء متساوية

5. 5

   ادهني السمنة على 3 اجزاء من العجين ثم ترص فوق بعضها و من اعلى الطبقة الغير مدهونة سمنة

6. 6

   افردي العجين بالنشابة حتى تصبح رفيعة السمك جدا ثم تقطع بالسكين او بالقطاعة

7. 7

   اتركيها حتى ترتاح فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل قبل التحمير

8. 8

   حمريها فى زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبى ثم ارفعيها و رشيها بالشربات او السكر البودرة مع السمسم و حبة البركة وقدميها