باذنجان صيني حار

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمي الثوم وقطعي الزنجبيل صغيرا

  • 2

    ضعي الباذنجان على حمام بخار حتى ينضج

  • 3

    اخلطي الخل البلسمك وصوص الصويا والسكر وخل الأرز والشطة لتحصلي على الصوص

  • 4

    شوحي الثوم في زيت الذرة وزيت السمسم

  • 5

    شوحي الثوم في زيت الذرة وزيت السمسم ثم ضيفي له الباذنجان وضيفي له الصوص واتركيه حتى ينضج

  • 6

    قدميه ساخنا وزينيه بالبصل الأخضر