طريقة عمل باذنجان مكمور باللحم الضاني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي البصل مكعبات كبيرة ثم ضعيه في طاسة على النار بها زيت ثم ضيفي مكعبات اللحم

2. 2

   افرمي الريحان مع الثوم ثم افرمي الطماطم مع صلصة طماطم وقليل من الماء

3. 3

   ضيفي الطماطم المفرومة وعليها ملح وفلفل و اتركيها لتغلي

4. 4

   قطعي الباذنجان مكعبات واقليها في زيت غزير ساخن

5. 5

   ضيفي الباذنجان المقلي الى الخليط في الطاسة واتركيه على نار هادئة حتى يكمل نضجه وقدميه ساخن