باذنجان مقلي وبطاطس مقلية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تتبل البطاطس والباذنجان بالثوم البودرة والبابريكا والزنجبيل والكمون والبقدونس والبقدونس والصلصة

  • 2

    ثم تغطى الحلقات بالبيض والدقيق

  • 3

    ويقلى الباذنجان والبطاطس في زيت غزير

  • 4

    تقدم مع جرجير وطماطم وبصل في خبز بلدي