باذنجان بالطماطم والفلفل الرومى والجبنة
المقادير
- 2 فلفل أحمر رومى مشوى (مقطع)
- 750 جم جبنة بيضاء مشكلة
- 250 جم جبنة كريمة
- 0.5 كوب ورق ريحان (مفروم)
- 0.5 كوب طماطم مجففة (مقطع)
- 3 شريحة ثمرة باذنجان رومى مشوى
- طماطم شيرى
- 1 كوب زيتون أسود شرائح
- 0.33 كوب صنوبر (محمص)
فص الدريج :
خطوات التحضير
-
1
إخلطى الجبنة مع الكريمة والطماطم المجففة والريحان والزيتون
-
2
أفردى على ورق ألمونيوم وإسترتش الباذنجان المشوى والفلفل الأحمر الرومى المشوى
-
3
أضيفى خليط الجبنة ولفيها
-
4
ضعيها فى الثلاجة
-
5
إخلطى الدريسنج وضعيه على اللحمة
-
6
قطعى اللحمة شرائح وزينيها بالصنوبر المحمر والطماطم المجففة
