طريقة عمل بارفيه الفراولة وجوز الهند

خطوات التحضير

1. 1

   يهرس قشر الليمون وعصير الليمون والسكر وثلث الفراولة في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة.

2. 2

   تقطع باقي الفراولة شرائح رقيقة وتقلب مع هريس الفراولة ويقسم خليط الفراولة بين أربعة أكواب سعة الكوب 1 كوب.

3. 3

   يوضع خليط البارفيه بالتساوي على خليط الفراولة ويوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى يتماسك .

4. 4

   طريقة بارفيه جوز الهند: يوضع الماء الساخن في طبق عازل للحرارة صغير وينثر عليه الجيلاتين ويوضع الطبق في إناء صغير ويضاف ما يكفي من الماء المغلي ليصل لمنتصف جوانب الطبق .

5. 5

   وبإستخدام شوكة يخفق حتى يذوب الجيلاتين.

6. 6

   بإستخدام خلاط كهربائي يخفق خليط الجيلاتين مع الحليب والسكر في طبق كبير لمدة 1-2 دقائق حتى يصبح هش.