طريقة عمل بارفى مانجو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بارفى مانجو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 بياض بيض
- 200 جم سكر
- 350 جم زبادى
- 350 جم عصير مانجو
- 50 جم عسل جلوكوز
- 100 جم ماء
- 20 جم جيلاتينا
خطوات التحضير
-
1
نضع السكر مع الماء مع العسل على النار ثم نضع بياض البيض فى الماكينه وبعد غليان الشربات حتى يصبح اقل من درجة الكراميل نضع على بياض البيض مثل المارنج .
-
2
وبعد ان يبرد المارنج نضع الزبادى مع عصير المانجو مع الجيلاتينا وتكون سايحه ودافئه وتصب فى طبق كيك وتدخل الفريزر لمدة ساعه ثم تخرج وتزين بالفواكه .
-
3
وتقدم .