طريقة عمل بان كيك السوفليه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يضرب صفار البيض مع الكريمة وربع كوب سكر ثم يضاف الزبيب المنقوع و عصير البرتقال

2. 2

   يضاف الدقيق ويخفق بياض البيض مع كريمة الترتار والملح حتى يصبح هشا

3. 3

   يضاف باقي السكر بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يتكون مارينج ثم يمزج مع خليط صفار البيض بالتدريج

4. 4

   تدهن الطاسة بالزبدة وترش بالسكر ثم يصب الخليط في الطاسة

5. 5

   يخبز على درجة حرارة 220 لمدة 10 دقائق ثم يقلب في طبق ويزين بالفواكه والكريمة ويقدم