طريقة عمل بان كيك بالزبيب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي الزبيب في وعاء صغير مع عصير العنب وسخنيه بلطف، أبعديه عن النار واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة لتسمحي للزبيب أن يصبح طرياً قليلاً ويتجمع.

2. 2

   في هذه الأثناء، انخلي الطحين في وعاء مع رشة من الملح. اصنعي حفرة في المنتصف وأضيفي صفار البيض، السكر، الفانيلا وقشر الليمون، حركيهم، أضيفي الحليب بالتدريج حتى يصبح العجين ناعماً وأثخن من الكريمة المضاعفة.

3. 3

   اخلطي بياض البيض في وعاء نظيف منفصل حتى تتشكل قمم معتدلة، ثم اسكبيه بلطف فوق العجين وحركيهم بملعقة معدنية بحركات على شكل

4. 4

   حضري الفرن على درجة حرارة 200 C، أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة، عميقة ومضادة للحرارة على نار هادئة. واسكبيها فوق العجين ( سيكون سميكاً جداً). وبعد دقيقتين عندما يبدأ بالتجمد حول الحواف، انثري الزبيب على الوجه. عندما يتحول لون اسفل البان كيك إلى الذهبي البني، في منتصف المدة تقريباً ( استخدمي سكين صغيرة لقسمها) وأدخليها الفرن لمدة 5 - 7 دقائق حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.

5. 5

   باستخدام سكين أو شوكة، قسمي البان كيك لقطع صغيرة ورقيقة، ولا تقلقي في حال كآنت طرية في الوسط، ثم أعيديها للفرن لمدة 4 - 6 دقائق.

6. 6

   اسكبيهم في طبق تقديم ساخن ورشيهم بطبقة سميكة من السكر الناعم، قدميهم مباشرة مع مربى التوت.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

بان كيك البطاطس بالخضار

بان كيك البطاطس بالخضار ... قدمي على سفرة الفطور الصباحي أطيب وأشهى وصفات البان كيك السهلة والمميزة بطعم الخضار الصحية ... جربيه الآن تعلمي أيضاً:  كب كيك البطاطس والجبن

2023-10-17

بان كيك سريع وسهل للفطور

بان كيك سريع وسهل للفطور ... يعتبر طبق البان كيك من الأطباق المفضلة لوجبة الفطور الصباحي للصغار والكبار، ويمكن تحضيره بعدة طرق، تعرفي على أسهل وأسرع طريقة لتحضيره وقدميه على سفرتك  تعلمي أيضاً:  شيرة بانكيك بالمنزل

فيديو

2023-10-17

بان كيك بالمايكرويف بالفيديو

بان كيك بالمايكرويف بالفيديو ... شاهدي أطيب الحلويات بالفيديو ، حضري البان كيك بطريقة سهلة بالمايكرويف، وقدميه كضيافة سريعة ولذيذة تعلمي أيضاً:  بان كيك هش

2023-09-27

شيرة بانكيك بالمنزل

حضري شيرة البان كيك المنزلية بطريقة سهلة   شيرة البان كيك بطريقة مميزة و ستغنيك عن شرائها