أصابع التوست المقلية بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقطع جوانب التوست، ثم تفرد التوست بالنشابة

  • 2

    يقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة، تمزج مع شرائح البصل المحمر

  • 3

    ثم يضاف السماق، الزعتر، زيت الزيتون، الملح و الفلفل إلى مزيج الدجاج، و تقلب جيداً.

  • 4

    يوضع كمية من الحشو على طرف التوست، يلف على شكل رول مع الضغط برفق أثناء اللف.

  • 5

    تغمس أصابع التوست في الدقيق، ثم تغمس في البيض المخفوق.

  • 6

    ثم تغمس أخيراً في البقسماط.

  • 7

    تدخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.

  • 8

    يسخن الزيت على النار

  • 9

    يقلى أصابع التوست حتى يصبح لونها ذهبياً، تخرج من الزيت وتوضع على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد.

  • 10

    وتقدم