طريقة عمل أصابع السجق بعجينة البيتزا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط الدقيق واللبن البودرة والخميرة وملح وسكر

2. 2

   يضاف الزبادي والماء ويعجن الخليط مع رشة زعتر

3. 3

   يضاف الزيت والمزيد من الماء ويستمر العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة

4. 4

   تقسم العجينة كويرات متساوية وتترك لترتاح

5. 5

   تفرد العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالسميد

6. 6

   توضع في صينية وتضاف الصلصة والحشوة حسب الرغبة وتدخل فرنا ساخنا لتنضج

7. 7

   لتحضير الصلصة:يزال الجزء العلوي من الطماطم وتفتح قشرتها باستخدام سكينة

8. 8

   لتحضير الصلصة:

9. 9

   توضع الطماطم في ماء ساخن لمدة عشر دقائق ثم ترفع وتوضع في ماء بارد ثم تقشر

10. 10

    يوضع الثوم المفروم في طاسة بها زيت ويترك حتى يحمر

11. 11

    تضاف الطماطم المقشرة بعد تقطيعها وتترك لتتسبك مع ملح وفلفل ورشة زعتر

12. 12

    لعمل الحشوة:يشوح الثوم مع البصل في الزيت ثم يضاف الفلفل الحار ثم يضاف السجق والبهارات والملح والفلفل ويقلب جيدا وتوضع على العجينة وتشكل

13. 13

    لعمل الحشوة:

14. 14

    تدخل الفرن حتى تمام النضج

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل طماطم محشية تونة

طماطم محشية تونة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل باذنجان مشوي بالجبن البارميزان

باذنجان مشوي بالجبن البارميزان

2023-10-17

طريقة عمل أرز بالزعفران

أرز بالزعفران

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل مكرونة بالزبدة

مكرونة بالزبدة