طريقة عمل أرز مبهر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح البصل مع فلفل أسود و ملح و زيت و زبدة و القرفة و القرنفل و لورا و حبهان و كركم فى حلة ساخنة

2. 2

   يضاف اليه بابريكا و جنزبيل و سكر ثم الثوم و لبن جوز هند و يقلبوا جيدا ثم ضيفى الارز و يقلب مع باقى المكونات جيدا

3. 3

   يضاف الماء المغلى و يترك حتى يغلى مرة واحدة

4. 4

   يغطى الارز و يترك على نار منخفضة حتى يكتمل النضج مع اضافة نصف كمية جوز الهند المبشور اليه

5. 5

   يحمص اللوز فى هذه الاثناء مع رشة بابريكا فى طاسة ساخنة ثم يرفع و يضاف مكانه جوز الهند المبشور حتى يحمص ايضا

6. 6

   يرفع الارز فى طبق التقديم بعد ان يكتمل النضج ثم يقدم مزين باللوز و جوز الهند المبشور بالهنا