أرز معمر بالكوارع

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسيح الزبدة على النار ويضاف لها الملح والفلفل الأسود

  • 2

    يضاف الأرز ويقلب الخليط

  • 3

    يضاف البصل المبشور وماء البصل ومرقة الكوارع

  • 4

    يخلط اللبن مع الكريمة

  • 5

    يضاف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب لخليط اللبن والكريمة

  • 6

    يضاف خليط اللبن إلى خليط الأرز ويقلب الخليط ويترك حتى الغليان

  • 7

    يوضع الخليط فى طاجن ويضاف له قطع كوارع

  • 8

    تضاف قطع القشطة ويوضع الطاجن في الفرن

  • 9

    تشوح الكوارع فى الزبدة على النار

  • 10

    يضاف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب

  • 11

    تضاف المرقة إلى خليط الكوارع وتغطى وتترك لتغلى

  • 12

    يقدم الأرز المعمر مع قطع الكوارع المشوحة وعين الجمل