طريقة عمل أرز برياني
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
أرز برياني
المقادير
-
2 كوب
ارز بسمتى
(منقوع)
-
0.25 ملعقة صغيرة
قرفة
-
ملعقة صغيرة
كراوية
(مطحون)
-
ورق لورا
-
لومى
-
شطة
-
ملح
-
ملعقة صغيرة
حبهان
(مطحون)
-
ملعقة صغيرة
قرنفل
(مطحون)
-
ملعقة صغيرة
شمر
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
جنزبيل بودرة
-
0.25 ملعقة صغيرة
زعفران شعر
-
ملعقة كبيرة
سمنة
-
لتراً
ماء مغلى
-
كوب
بصل شرائح
-
0.5 كوب
بصل
(مفروم)
-
كوب
مكسرات مشكلة
(محمص)
-
زيت
-
نشا
-
زبدة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تسيح السمنة فى طاسة غير لاصقة
-
2
تضاف الكراوية و الشمر و باقى التوابل كلها حتى تحمص لمدة 30 ثانية
-
3
يضاف البصل المفروم على التوابل و تقلب جيدا
-
4
يضاف الارز و يترك لمدة 3 دقائق حتى يتحمص أيضا مع الملح
-
5
ضيفى الماء الساخن مع الزعفران و يقلب جيدا ثم يترك مغطى حتى يتشرب الماء
-
6
تخفض درجة الحرارة و يترك حتى يكتمل النضج لمدة 20 دقيقة على الأقل
-
7
يضاف الزبدة و المكسرات للأرز قبل التقديم
-
8
يحمر البصل الشرائح فى هذه الاثناء الممزوج بالنشا و الملح فى زيت غزير حتى يصبح مثل تقليه الكشرى و يقدم فوق الأرز بالهنا
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير أرز برياني؟
يستغرق تحضير أرز برياني حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات أرز برياني؟
تحتاج إلى 20 مكونات: 2 كوب ارز بسمتى منقوع، ربع ملعقة صغيرة قرفة، ملعقة صغيرة كراوية مطحون، ورق لورا، لومى، شطة، ملح، ملعقة صغيرة حبهان مطحون، ملعقة صغيرة قرنفل مطحون، ملعقة صغيرة شمر مطحون، نصف ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة، ربع ملعقة صغيرة زعفران شعر، ملعقة كبيرة سمنة، لتر ماء مغلى، كوب بصل شرائح، نصف كوب بصل مفروم، كوب مكسرات مشكلة محمصة، زيت، نشا، زبدة.
لكم شخص تكفي وصفة أرز برياني؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.