طريقة عمل أرز بالجزر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ابشري الجزر وصفيه ثم ضعيه في طاسة على النار مع قليل من الزبدة و بودرة الزعفران ومكعب مرقة

2. 2

   في طاسة اخرى ضعي قليل من الزبدة والبصل والكبدة بعد تقطيعها وقليل من السكر والكمون والفلفل الألوان المقطع

3. 3

   اسلقي الأرز نصف سلقة في ماء وملح

4. 4

   افرمي الجزر بعد أن يطرى في الخلاط لعمل عصير

5. 5

   اضيفي الجزر إلى الكبدة، ثم صفي الأرز واضيفيه إلى الكبدة دون تقليب، اتركيه على نار هادئة حتى ينضج تماما

6. 6

   في طبق التقديم اقلبي الأرز لتصبح الكبدة والجزر على وجه الأرز