طريقة عمل أوراك الدجاج بالجزر والزبادي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نبشر البصل و نضع معه الملح و الفلفل و التوابل

2. 2

   نضع الزبادي و الجزر و الطماطم المبشورة

3. 3

   توضع هذه التتبيلة مع الأوراك و تترك لمدة ساعة فى الثلاجة

4. 4

   نضع الدجاج مع التتبيلة في صينية فى الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 40 دقيقة للشوي

5. 5

   بعد شوي الدجاج و إخراجه من الفرن نضع فحم على ملعقة زبد داخل صينية الفراخ و يغطى عليها حتى تأخذ رائحة الشوي

6. 6

   توضع قطع الدجاج فى طبق للتقديم و فوقها الصوص بالجزر والزبادي وعليها قليل من أوراق البقدونس للتزيين