طريقة عمل أنوجا إيراني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع السكر على النار مع ربع كوب ماء ورد.

2. 2

   بمجرد أن يغلي يضاف إليه الجلوكوز.

3. 3

   يخفق بياض البيضة جيدا.

4. 4

   يرفع السيرب من على النار ويضاف إليه بياض البيض المخفوق ويقلب ثم يعاد على النار حتى يثقل.

5. 5

   يرفع من على النار ويوضع الفستق في الحلة ويقلب جيدا.

6. 6

   باستخدام ملعقتين تشكل كويرات ثم توضع في الدقيق لتغطى تماما ثم تقدم باردة.