أنوجا إيراني

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع السكر على النار مع ربع كوب ماء ورد.

  • 2

    بمجرد أن يغلي يضاف إليه الجلوكوز.

  • 3

    يخفق بياض البيضة جيدا.

  • 4

    يرفع السيرب من على النار ويضاف إليه بياض البيض المخفوق ويقلب ثم يعاد على النار حتى يثقل.

  • 5

    يرفع من على النار ويوضع الفستق في الحلة ويقلب جيدا.

  • 6

    باستخدام ملعقتين تشكل كويرات ثم توضع في الدقيق لتغطى تماما ثم تقدم باردة.