طريقة عمل عيش السرايا بالحليب

طريقة عمل عيش السرايا بالحليب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عيش السرايا بالحليب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب من الحليب السائل.
• 5 ملعقة كبيرة من النشا.
• علبة واحدة من القشطة
• 0.5 كوب من السكر.
• كوب ٌ واحدٌ من الماء.
• ملعقة كبيرة ثلاث من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة ثلاث من الماء.
• 6 رغيف من خُبز التو. (كامل)
• كوب من المكسرات المشكّلة.
• كوب من مربّى زهر الليمون.
• 6 اخلطي الحليب، والنشا، والقشطة فوق نارٍ متوسطة الحرارة مع التحريك الممر حتى يغلظ القوام.
• 6 سخّني السكّر في مقلاةٍ مقاومةٍ للحرارة فوق نارٍ خفيفة حتّى يذوب السكر ويُصبح كالكراميل، ثمّ أضيفي ماء الورد، والماء، وعصير الليمون، وامري بطبخ الخليط حتى يُصبح لديك قطر غليظ القوام قليلاً.
• تخلّصي من الحواف القاسية للخُبز، ثمّ حمّصيه حتى يُصبح ذهبيّ اللون، ثمّ فتتيه في صينيّة مقاومة للحرارة.
• 6 اسكبي القطر فوق خبز التو وتأكدّي من أن الخُبز امتص القطر كله وأصبح طرياً جداً.
• اسكبي خليط الحليب فوق الخبز ووزّعيه بشكلٍ متساوٍ.
• ضعي الصينيّة في الثلاجة واتركيها مغطّاةً لمدّة ساعتين على الأقل، ثمّ زيّنيها بالمكسرات وقدّميها.