طريقة عمل عيش Bagels
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
عيش Bagels
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اخلطى الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكر فى بولة و ضيفى اليها الماء و تترك لمدة 10 دقائق
-
2
ضيفى 300مل الماء فى البولة ثم ضيفى الملح و نصف كمية الدقيق و تقلب
-
3
ضعى باقى الدقيق و استمرى فى التقليب حتى يتكون العجين و يصبح غير لاصق
-
4
اعجنى لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة طرية و تشكل على شكل كورة
-
5
تغطى فى بولة مدهونة زيت و تترك لترتاح لمدة 1 ساعة
-
6
سخنى الفرن على 200 درجة مئوية وقسمى العجين الى 10 قطع مثل الكورة و بواسطة ملعقة خشبية يتم عمل حفرة فى الوسط
-
7
يغطى العجين بالبلاستيك لحين الانتهاء من تشكيل باقى كمية العجين
-
8
اغلى ماء مع باقى كيمة السكر و يسلق العجين فيها لمدة 1 دقيقة و ينشف من الماء الزائد
-
9
يرص على صينية الفرن و يرش عليه السمسم والشمر و يدخل لمدة 25 دقيقة حتى يصبح مقرمش
-
10
يرفع و يترك ليرتاح ثم يقدم مع السالمون المدخن والافوكادو
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير عيش Bagels؟
يستغرق تحضير عيش Bagels حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات عيش Bagels؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 7 جرام خميرة فوريه، 4 ملعقة كبيرة سكر، ماء، ملح، 450 جرام دقيق خبز، شمر، سمسم، ماء، ملح.
لكم شخص تكفي وصفة عيش Bagels؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.