طريقة عمل عجينة العريكة الحجازية

عجينة العريكة الحجازية هذه الوصفة تتميز بالمذاق الرائع للعريكة الجنوبية الحجازية التي تتكون من الدقيق والملح والسمنة والتمر وبالتالي جميع المكونات موجودة في البيت كما أنها سهلة وسريعة التحضير .

المقادير

• 2 كوب دقيق القمح ال (كامل)
• 2.5 كوب ماء فاتر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة سمنة نباتية

للتزيين:

• 2 ملعقة كبيرة سمنة نباتية
• 6 حبة تمر
• 2 ملعقة كبيرة عسل

خطوات التحضير

• 1

  نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C .

• 2

  نضع في وعاء عميق كلاً من الدقيق والماء الفاتر والملح ونعجن المكونات جيداً ثم نتركها ترتاح جانباً لمدة ساعة .

• 3

  نضع العجينة في صينية وثم بالفرن لمدة 15 دقيقة ثم نخرجها ونتركها تبرد .

• 4

  نضع 2 ملعقة كبيرة سمنة في كيس نايلون ونضع فيه العجينة ونفركها مع السمنة حتى تصبح العجينة طرية وناعمة .

• 5

  نضع العجينة في طبق التقديم ونصنع فجوة في المنتصف ونزين بالعسل والتمر والسمنة .

الآن بعد أن عرفت كيف تصنع عجينة العريكة الحجازية، لماذا لا تجربها بنفسك؟ إذا قمت بذلك، فتأكد من إخبارنا كيف تم ذلك في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي نصائح أو حيل أخرى لصنع هذا الطبق، فتأكد من مشاركتها معنا أيضًا!