طريقة عمل عجينة بالشيكولاتة القابلة للدهن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلط الخميرة واللبن الدافئ وقليل من السكر ويقلبوا ثم يتركوا لمدة 5 دقائق حتي يتكون فقاعات

2. 2

   يضاف الدقيق والسكر والبيض ثم تضاف الزبدة تدريجيا مع العجن وتغطى وتترك لتختمر حتى يتضاعف حجمها

3. 3

   تقسم الى 3 قطع ثم تفرد بتعفيرة دقيق على ورق زبدة الي سمك رفيع ثم تقطع بقطاعة دائرية كبيرة

4. 4

   تفرد الشيكولاتة القابلة للدهن علي اول قطعة من العجين ثم تضاف الطبقة الثانية من العجينة و تكرر الخطوات مرة اخرى

5. 5

   توضع الطبقة الرابعة بدون شيكولاتة ثم توضع بولة صغيرة في منتصف العجين مع الضغط

6. 6

   تقطع الأطراف الى 4 ثم كل ربع الى 4 ويلف كل طرفين من العجين عكس الاخر ثم يلصق كل طرفين ببعض

7. 7

   تترك لتختمر مرة اخري ثم تخبز علي 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة ثم تقدم