عجينة بالشيكولاتة القابلة للدهن

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تخلط الخميرة واللبن الدافئ وقليل من السكر ويقلبوا ثم يتركوا لمدة 5 دقائق حتي يتكون فقاعات

  • 2

    يضاف الدقيق والسكر والبيض ثم تضاف الزبدة تدريجيا مع العجن وتغطى وتترك لتختمر حتى يتضاعف حجمها

  • 3

    تقسم الى 3 قطع ثم تفرد بتعفيرة دقيق على ورق زبدة الي سمك رفيع ثم تقطع بقطاعة دائرية كبيرة

  • 4

    تفرد الشيكولاتة القابلة للدهن علي اول قطعة من العجين ثم تضاف الطبقة الثانية من العجينة و تكرر الخطوات مرة اخرى

  • 5

    توضع الطبقة الرابعة بدون شيكولاتة ثم توضع بولة صغيرة في منتصف العجين مع الضغط

  • 6

    تقطع الأطراف الى 4 ثم كل ربع الى 4 ويلف كل طرفين من العجين عكس الاخر ثم يلصق كل طرفين ببعض

  • 7

    تترك لتختمر مرة اخري ثم تخبز علي 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة ثم تقدم