طريقة عمل عجة الجمبرى
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
5 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
عجة الجمبرى ، يمكنك استخدام بقايا البطاطا المهروسة لعمل عجة الجمبري هذه بنكهة التوابل المحمّصة والثوم، على الطريقة الشرق أوسطية ، سهلة و لذيذة و مغذية .
المقادير
-
350 جم
جمبري مقشر
-
زيت زيتون
(للقلي)
-
2 رأس
ثوم، ناعما
(مقطع)
-
100 جم
فلفل أحمر
(محمص)
-
25 جم
لوز محمص و قطع خشنة
(مقطع)
-
ملعقة صغيرة
من الفلفل الأحمر المدخّن
-
0.5 قطعة
قشر ليمونة واحدة وعصير ليمونة مع ليمون للتقديم
(مبشور)
-
450 جم
بطاطا
(مهروس)
-
2
بيضة متوسطة الحجم، مخفوقة
-
130 جم
من فتات الخبز
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قطعي الجمبري إلى قطع بحجم 3 سم. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم اقلي الجمبري مدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونه ورديا. أضيفي نصف الثوم واقليهم دقيقة أخرى. انقلي كل شيء من المقلاة إلى وعاء.
-
2
اخلطي الفلفل الأحمر واللوز والفلفل المدخن وعصير الليمون وبقية الثوم بمحضرة الطعام كي تتشكل عجينة وأضيفي الملح والفلفل.
-
3
ضعي البطاطا المهروسة في وعاء متوسط مع الجمبري وعجينة الفلفل وقشر الليمون. واخلطي حتى يتجانس. شكليها إلى 8 أقراص متساوية بسماكة 2 سم، ثم ضعيها في طبق وغطيها وبرديها مدة 30 دقيقة حتى تشتد.
-
4
ضعي البيض وفتات الخبز في وعائين منفصلين. غطسي كل قرص سمك في البيض ثم في فتات الخبز. سخني الزيت في مقلاة نظيفة على نار متوسطة إلى عالية. اقلي الأقراص مدة 5 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبيا. قدميها مع قطع الليمون.
وهناك لديك! عجة الجمبري اللذيذة المثالية لأي وجبة. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ولا تتردد في مشاركتها مع أصدقائك وعائلتك.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير عجة الجمبرى؟
يستغرق تحضير عجة الجمبرى حوالي 45 دقيقة (40 دقيقة تحضير و5 دقيقة طهي).
ما هي مكونات عجة الجمبرى؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 350 غرام جمبري مقشر، زيت زيتون للقلي، 2 رأس ثوم، مقطع ناعما، 100 غرام فلفل أحمر محمص، 25 غرام لوز محمص ومقطع قطع خشنة، ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المدخّن، قشر ليمونة واحدة مبشور وعصير ½ ليمونة مع قطع ليمون للتقديم، 450 غرام بطاطا مهروسة، 2 بيضة متوسطة الحجم، مخفوقة، 130 غرام من فتات الخبز.
لكم شخص تكفي وصفة عجة الجمبرى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل الجمبرى بالكارى بالطريقة المصرية
الجمبرى بالكارى بالطريقة المصرية ، للمأكولات البحرية مكانة خاصة في المجتمع العربي وخاصة الجمبري الذي يتمتع بشعبية كبيرة بمختلف طرق طهيه، ووصفة الجمبري بالكاري من أطيب وصفات الجمبري الغنية بالنكهات المميزة التي تصلح كطبق رئيسي في أفخر العزومات.
2026-07-08
طريقة عمل عجة الخضار بالفرن بنكهة ايطالية
عجة الخضار بالفرن بنكهة ايطالية اسمها ( فريتاتا ) طبق الفطور الإيطالي، سهل التحضير وشهي الطعم، وتشبه وصفات العجة في العالم العربي، ولكن هنا يتم إعدادها بالفرن، وتعتبر عجة الخضار بالفرن طبق يعطي البروتين والطاقة لزيادة النشاط صباحاً .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.