طريقة عمل عجة الفطر المقرمشة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشري وشرحي البصلة (لشرائح خشنة)

2. 2

   اقلي البصلة في القليل من زيت دوار الشمس بعد تسخينه جيدتً في وعاء.

3. 3

   عندما يتغير لون البصل ويصبح بنياً أضيفي شرائح الفطر واطبخيها ل 5 دقائق.

4. 4

   اخفقي البيض جيداً وامزجي معه القبّار والتوابل.

5. 5

   ثم أضيفي المزيج لوعاء القلي (( الموجود فيه مزيج البصل والفطر)).

6. 6

   اطبخي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج البيض جيداً.

7. 7

   قدمي طبق العجة ساخنة.