عدس
المقادير
- 250 جم عدس بجبة
- بصلة وسط
- ثمرة طماطم كبيرة
- 4 فص ثوم (مهروس)
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- قليل من الكركم أو بودرة الزعفران
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
- ملعقة كبيرة كزبرة وبقدونس مفرومين (ناعم)
- ماء (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل في الزيت مع الثوم ثم تضاف كل التوابل
-
2
وتقلب جيدا حتى يذبل البصل ثم تضاف الصلصة وتقلب جيدا
-
3
ثم يضاف العدس ويقلب جيدا ويشوح ثم تضاف الكزبرة والبقدونس المفرومين والملح والفلفل
-
4
ثم يضاف الماء المغلي ويترك حتى تمام النضج ويقدم
لا توجد تعليقات بعد.