تروفل الشوكولاتة بالكاكاو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي الشوكولاتة المفرومة والزبدة والملح في وعاء كبير ثم ضعيه فوق وعاء طهي مملوء بالماء وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تماماً، حوالي 5 دقائق.

2. 5

   ضعي صفار البيض في وعاء كبير وصبي 2/1 كوب ماء مغلي تدريجياً إلى البيض واخفقي جيداً، صبي 3/1 خليط البيض إلى الشوكولاتة المذابة باستخدام مصفاة ثم كرري ذلك في الكمية المتبقية.

3. 13

   قدمي تروفل الشوكولاتة بالكاكاو مع القهوة.