توست مع صلصة الجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى الزبدة على نار منخفضة ثم ضعى الطحين وقلبيه مع الزبدة لمدة دقيقتين .

2. 5

   اسكبى الحليب والمرقة مع الخفق باستمرار لمدة دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة القوام .

3. 9

   تبلى الصلصة بكلا من ( مسحوق الخردل الجاف – البابريكا – مسحوق الفلفل الأحمر الحار ) .

4. 13

   أضيفي الجبن الشيدر واستمرى فى التقليب باستخدام مضرب السلك اليدوى حتى تذوب تماماً وتصبح الصلصة ساخنة وتظهر الفقاعات .

5. 17

   ابعدى الوعاء عن الحرارة ثم أضيفي صفار البيض وقلبي سريعاً وتُقدم فوراً .

6. 21

   للتقديم : ضعى التوست المحمص فى طبق التقديم ثم وزعى على سطحه صوص الجبن الشيدر الذائبة وزينيه بالثوم المعمر المفروم .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : لتحميص التوست ادهنيه بخليط من الزبدة والثوم ثم حمصيه فى الفرن حتى يصبح ذهبى اللون .