تورتة بالكريمة والزبيب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعي الزبيب المجفف في العصير لمدة 8 ساعات على الأقل.

2. 5

   قومي بتحضر الكيك الاسفنجي في اليوم السابق الطريقة باتباع الرابط.

3. 9

   قطعي طبقة رقيقة من الجزء الأعلى للكيك واحتفظي بشريحة رقيقة واحدة وقومي بتفتيت الأخرى.

4. 13

   قومي بتفريغ قلب الكيك، باستخدام سكين حاد.

5. 17

   ضعي الكيك المفتت جانباً.

6. 21

   اخفقي الكريمة مع السكر حتى تصبح يصبح الخليط سميكاً.

7. 25

   صفي الزبيب من العصير.

8. 29

   ضعي الزبيب على 70% من الكريمة وقلبي.

9. 33

   أضيفي الكيك المفتت إلى الكريمة وقلبي مرة أخرى.

10. 41

    ضعي الكيك المحشو فوق بعض ثم غطيهم بشريحة الكيك الرقيقة.

11. 45

    غطي الكيك من جميع الجوانب بالكريمة ثم زيني الحواف بالكريمة المزخرفة باستخدام كيس الحلواني، ثم رصي حبات من الزبيب عند حواف سطح التورتة.

12. 49

    ضعي التورتة في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم ثم قطعيها إلى مثلثات وقدميها فوراً.