طجين اللحم بالبرقوق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في طنجرة ضع الزيت ثم البصل المفروم وحركيه حتى يصبح لين

2. 2

   أضيفي اللحم و اتركيه حتي ينضج

3. 3

   أضيفي السمن

4. 4

   أضيفي التوابل الملح والإبزار زنجبيل زعفران الحر الثوم

5. 5

   أضيف مكعب مرقة الدجاج المذاب في الماء ثم اترك الكل ينضج

6. 6

   في إناء أخر ضع البرقوق على النار في الماء حتى ينضج

7. 7

   بعد ذلك أضيفي إليه السكر و القرفة ثم اتركيه حتى يتعسل

8. 8

   عندما ينضج الكل قدم اللحم قي إناء جماعي مع قليل من المرق .