طريقة عمل طجين اللحم بالبرقوق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طجين اللحم بالبرقوق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في طنجرة ضع الزيت ثم البصل المفروم وحركيه حتى يصبح لين

  • 2

    أضيفي اللحم و اتركيه حتي ينضج

  • 3

    أضيفي السمن

  • 4

    أضيفي التوابل الملح والإبزار زنجبيل زعفران الحر الثوم

  • 5

    أضيف مكعب مرقة الدجاج المذاب في الماء ثم اترك الكل ينضج

  • 6

    في إناء أخر ضع البرقوق على النار في الماء حتى ينضج

  • 7

    بعد ذلك أضيفي إليه السكر و القرفة ثم اتركيه حتى يتعسل

  • 8

    عندما ينضج الكل قدم اللحم قي إناء جماعي مع قليل من المرق .