تغميسة الأفوكادو بالجبنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشري الأفوكادو وأزيلي النواه ثم قطعيه وضعيه في وعاء معالج الطعام الكهربائي.

2. 5

   سخني ملعقة صغيرة زيت زيتون في مقلاة طهي متوسطة الحجم ثم أضيفي البصل والفلفل والثوم، قلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الكمون وقلبي لمدة دقيقة أخرى ثم ضعي المزيج جانباً.

3. 9

   في وعاء معالج الكهربائي، أضيفي إلى الأفوكادو خليط البصل والفيتا والكزبرة وعصير الليمون و1 ملعقة صغيرة زيت زيتون والملح حسب الذوق إذا لزم الأمر، اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.

4. 13

   لبذور اليقطين: سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي بذور اليقطين وقلبي حتى تفوح رائحته ثم أضيفي الفلفل الحار والملح، قلبي لبضع دقائق حتى تصبح البذوق ذهبية، يفضل تغطية المقلاة حتى لا تفقدي زيت اليقطين أثناء التحميص، أي حركي المقلاة وهي مغطاة.

5. 17

   ضعي غموس الأفوكادو في طبق التقديم ثم أضيفي بذور اليقطين فوقها.

6. 21

   تناولي غموس الأفوكادو بحبن الفيتا مع شرائح التورتيلا المقرمشية أو الشيبسي.

أسئلة شائعة عن الوصفة