تفريز اللحم المفروم المطبوخ – تجهيزات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   إستعداداً لشهر رمضان المبارك قومى بتجهيز بعض أنواع الطعام السريعة التى تساعدك على تحضير الافطار بسرعة وبسهولة مثل تفريز البصل والثوم واللحم المعصج .

2. 2

   اللحم المفروم المعصج يمكن إستخدامه فى عدة وصفات مثل تاكو اللحم ، محشى الباذنجان ، اسباجيتى باللحم المفروم ، محشى الفلفل …..الخ ، قومى بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى وعاء كبير على نار متوسطة تميل إلى المرتفعة .

3. 6

   أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل ولكن لا يصبح بنى اللون ( حوالى 5 دقائق ) ، يمكنكِ عدم إضافة البصل ولكن البصل يقضى على رائحة اللحم البقرى .

4. 10

   أضيفي اللحم البقرى المفروم وتبليه بالملح والفلفل الأسود ( يمكنكِ تتبيل اللحم عند إستخدامه ) وباستخدام الجزء الخلفى لملعقة خشبية قومى بتفتيت اللحم .

5. 18

   قلبي اللحم مع البصل واتركيه على نار منخفضة حتى لم يعد به اللون الوردى ويأخذ اللون البنى أو حتى ينضج .

6. 22

   بعد أن يبرد اللحم تماماً وزعيه على أكياس حفظ الطعام البلاستيكية المحكمة الغلق ( الكمية على حسب عدد الاشخاص ) وعند الرغبة فى إستخدامه أخرجيه من الفريزر واتركيه ليذوب أو ضعى الكيس فى وعاء مملوء بربع كوب من الماء وغطيه واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يذوب اللحم .

7. 26

   ملاحظة لذيذة : اللحم المفروم سرعان ما يفسد بمجرد تعرضه للهواء لذلك استخدمه بسرعة فور شرائه ولا تتركيه لفترة طويلة فى الفريزر أو فى الثلاجة أو قومى بطهيه وحفظه فى الفريزر مثل الوصفة السابقة .

أسئلة شائعة عن الوصفة