طريقة عمل تبولة الكينوا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تبولة الكينوا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كوب كينوا (مسلوق)
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 فص ثوم مهروس (حسب الرغبة)
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 حبة متوسطة طماطم
- 1 حزمة بقدونس
- 0.5 كوب آوراق نعناع أخضر
- 2 عود بصل أخضر
- 0.25 كوب زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
في طبق عميق ضعي الكينوا، عصير الليمون، الثوم ( في حال استعماله) ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، قلبي المكونات بهدوء لتختلط مع بعضها. أتركيها جانبا.
-
2
قطعي الطماطم الى أرباع وتخلصي من البذور ( حسب نوع الطماطم) ثم افرميها الى مكعبات صغيرة، ضعيها مباشرة فوق خليط الكينوا، ثم قلبي بهدوء لتتشرب الكينوا بالطماطم.
-
3
أفرمي البقدونس ( مع التخلص من العيدان الصلبة ) ثم ضعيها فوق الكينوا
-
4
أفرمي أوراق النعناع الأخضر ثم ضعيها فوق الكينوا.
-
5
أفرمي البصل الأخضر مع الأوراق الخضراء ثم ضعيه فوق الكينوا.
-
6
أضيفي زيت الزيتون ثم قلبي التبولة بهدوء لتختلط المكونات مع بعضها، قدميها مباشرة مع أوراق الخس.