طبق دجاج عراقى
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل طبق دجاج عراقى خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كيلو
1 دجاجة وزن تقريبا
-
2
ورق غار
( ورق لورا )
-
1
بصلة أرباع
(مقطع)
-
6 حبة
هيل
( حبهان )
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 و من الملح
-
3 شريحة
بصل الى رفيعة
(مقطع)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت
-
0.66 كوب
فطر طازج
(مقطع)
-
0.5 ملعقة صغيرة
كزبرة ناشفة
-
0.25 ملعقة صغيرة
بودرة الفلفل الاحمر ال
(حار)
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة كبيرة
سماق
-
1 قطعة
خبز تنور م
( عراقى )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
قطعى الدجاجة الى 8 قطع ثم ضعيها فى وعاء كبير مع ورق الغار والبصلة والهيل والملح ثم غطيها بالماء وارفعيها على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة 30 دقيقة فقط .
-
9
فى نفس الوقت اقلى شرائح فى الزيت حتى يصبح لونها بنى ثم أضيفي الفطر والكزبرة والفلفل الاحمر والملح والفلفل الاسود وقلبي حتى تفوح رائحتهما ثم اتركيهم جانبا .
-
13
لتحضير الطبق : فى طبق مقاوم للحرارة ضعى قطع خبز التنور بحيث يغطى القاعدة .
-
17
رصى فوق الخبز قطع الدجاج المسلوق وبينهما خليط البصل والفطر ورشى السماق على الوجه ثم ضعى ما يكفى من مرق الدجاج بحيث يغطى نصف حافة الطبق .
-
21
ضعى الطبق فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 لمدة ساعة ثم قدميه فورا
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طبق دجاج عراقى؟
يستغرق تحضير طبق دجاج عراقى حوالي 90 دقيقة.
ما هي مكونات طبق دجاج عراقى؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 1 دجاجة وزن كيلو ونصف تقريبا ، 2 ورق غار ( ورق لورا ) ، 1 بصلة مقطعة أرباع ، 6 حبات هيل ( حبهان ) ، 1 و 1/2 معلقة صغيرة من الملح ، 3 بصل مقطع الى شرائح رفيعة ، 2 معلقة كبيرة زيت ، 2/3 كوب فطر طازج مقطع ، 1/2 معلقة صغيرة كزبرة ناشفة ، 1/4 معلقة صغيرة بودرة الفلفل الاحمر الحار ، 1 معلقة صغيرة ملح ، 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود ، 1 معلقة كبيرة سماق ، 1 خبز تنور مقطع ( عراقى ).
لكم شخص تكفي وصفة طبق دجاج عراقى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.