تعرفي على طريقة عمل السينابون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى بولة همضيف اللبن الدافى والسكر والخميرة ونسيبهم 10 دقايق يخمروا

2. 2

   بعد التخمير هنضيف الزبدة والبيضة والفانيليا ونقلبهم كويس

3. 3

   هنضيف الدقيق المنخول ورشة الملح ونبدأ نعجن

4. 4

   العجينة هتكون بتلزق زوردي دقيق بسيط لحد ما تتماسك ولكن تفضل لينة

5. 5

   هنغطى العجينة ببلاستيك ونسيبها تخمر على الاقل نص ساعة

6. 6

   هنفرد العجينة بعد ما خمرت على الرخامة بشكل مستطيل

7. 7

   هندهن العجينة بزبدة طرية لحد ما تغطى العجينة بالكامل

8. 8

   نجهز الحشوة السكر البنى والقرفة والكاكاو الخام ونوزعهم على العجينة ونضغط بايدينا كويس

9. 9

   نلف العجينة رول ونبدا بتقسيمها

10. 10

    فى قالب بيركس مدهون زبدة نضع قطع السينابون ونسيبها تخمر تانى

11. 11

    اثناء التخمير هنجهز التوبنج السكر البودرة والزبدة والجبنة ورشة الملح ونبدأ نضيف اللبن بالتدريج لحد ما يبقي القوام كريمي

12. 12

    فى فرن سخن على حرارة 200 هندخل السينابون وبعد ربع ساعة هنطلعه ونضيف عليه كريمة خفق حلويات ندخل السينابون الفرن تانى ربع ساعة

13. 13

    اول ما يطلع من الفرن نضيف عليه خليط الجبنة وعين جمل على الوش

14. 14

    نقدمه سخن وبالهنا