تارت السينابون بالتفاح

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل العجينة : في وعاء كبير، اخفقي الماء والبيض والعسل والزبدة وفي وعاء آخر، اخفقي الطحين مع الخميرة والملح.

2. 5

   أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض.

3. 9

   سوف تتشكل عجينة لينة، غطي الوعاء (تغطية غير محكمة) ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ويمكنكِ الاحتفاظ بالعجينة في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.

4. 13

   ضعي العجين على سطح خشبي مرشوش بكمية سخية من الطحين.

5. 17

   افردي العجينة بشكل مستطيل، باستخدام الشوبك، ثم أزيلي غبار الطحين باستخدام فرشاة الطبخ.

6. 21

   افردي طبقة من الزبدة على سطح العجين ثم رشي القرفة/ لفي العجين بشكل رول ثم قطعي رول العجين إلى حلقات رقيقة متساوية الحجم، ورصيها في صينية خبز دائرية مدهونة بكمية وفيرة من الزبدة ومرشوشة بالطحين.

7. 29

   ضعي شرائح التفاح فوق السينابون، ثم اخلطي الزبدة والطحين والسكر البني في وعاء صغير حتى يتشكل لديكِ فتات صغيرة الحجم، وزعي المزيج فوق التفاح.

8. 33

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 40 – 45 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً ثم أزيلي الصينية من الفرن واتركيها على رف التبريد الشبكي لتبرد.

9. 37

   لتحضير الصوص: اخفقي السكر البودرة والفانيليا والحليب في وعاء صغير ثم وزعيه على سطح التارت وقدميه فوراً.