تارت الليمون مع المارينج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?لتحضير القاعدة: ضعي البسكويت المجروش والسكر في الخلاط الكهربائي .

2. 2

   ?في مقلاة صغيرة ذوبي الزبدة على نار خفيفة ثم اسكبيها فوق البسكويت واخلطي حتى الحصول على مزيج متجانس .

3. 3

   ?رصي البسكويت في صينة زجاجية مقاومة للحرارة وضعيها في الثلاجة حتى يصبح المزيج متماسكاً.

4. 4

   ?حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية .

5. 5

   ?لتحضير الحشوة: اسكبي الحليب المكثّف في وعاء عميق وأضيفي صفار البيض وعصير وقشر الليمون الحامض .

6. 6

   ?إخلطي المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة وذات قوام كريمي ثم إسكبي المزيج فوق القاعدة.

7. 7

   ?لتحضير التغليفة: ضعي زلال البيض في وعاء وإخفقي بواسطة الخلاط اليدوي للحصول على رغوة بيضاء .

8. 8

   ?أضيفي السكر على عدة دفعات مع الخلط على سرعة عالية بعد كل إضافة .

9. 9

   ?ضعي المارينج في كيس الحلويات وإعصريه على وجه التارت.

10. 10

    إدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تصبح المارينج صلبة .

11. 11

    ?إخرجي التارت من الفرن وإتركيها تبرد ثم زيني وجهها بالبسكويت المطحون .