طريقة عمل تارت الليمون مع المارينج بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الليمون مع المارينج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتحضير القاعدة:

تحضير الحشوة:

لتحضير التغليفة:

للتزيين:

خطوات التحضير

  • 1

    ?لتحضير القاعدة: ضعي البسكويت المجروش والسكر في الخلاط الكهربائي .

  • 2

    ?في مقلاة صغيرة ذوبي الزبدة على نار خفيفة ثم اسكبيها فوق البسكويت واخلطي حتى الحصول على مزيج متجانس .

  • 3

    ?رصي البسكويت في صينة زجاجية مقاومة للحرارة وضعيها في الثلاجة حتى يصبح المزيج متماسكاً.

  • 4

    ?حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية .

  • 5

    ?لتحضير الحشوة: اسكبي الحليب المكثّف في وعاء عميق وأضيفي صفار البيض وعصير وقشر الليمون الحامض .

  • 6

    ?إخلطي المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة وذات قوام كريمي ثم إسكبي المزيج فوق القاعدة.

  • 7

    ?لتحضير التغليفة: ضعي زلال البيض في وعاء وإخفقي بواسطة الخلاط اليدوي للحصول على رغوة بيضاء .

  • 8

    ?أضيفي السكر على عدة دفعات مع الخلط على سرعة عالية بعد كل إضافة .

  • 9

    ?ضعي المارينج في كيس الحلويات وإعصريه على وجه التارت.

  • 10

    إدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تصبح المارينج صلبة .

  • 11

    ?إخرجي التارت من الفرن وإتركيها تبرد ثم زيني وجهها بالبسكويت المطحون .