طريقة عمل تارت القرع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت القرع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

للطبقة الاولى :-

للحشوة :-

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بوضع البسكويت في معالج الطعام ثم اطحنيه بحيث يشبه فتات الرمل , بعد ذلك أضيفي السكر والزبدة وشغلي الجهاز مرة ثانية .

  • 5

    سوف يكون بهذا الشكل .

  • 9

    ضعي البسكويت المطحون في صينية للخبز دائرية واضغطى عليه جيدا وحتى من ناحية الأطراف .

  • 17

    ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 300 لمدة 8 الي 10 دقائق ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماما .

  • 21

    لتحضير الحشوة : في وعاء متوسط الحجم ضعي بودنج الفانيليا وأضيفي لها الكريمة اللبانى وكريمة الحلويات وقلبي بمضرب سلك .

  • 25

    أضيفي القرفة و جوزة الطيب والقرنفل وارفعى الوعاء علي درجة حرارة متوسطة حتى يغلي مع التحريك باستمرار .

  • 29

    ارفعى الوعاء من علي النار وأضيفي له هريس اليقطين وقلبي , اتركى الوعاء مغطى في الثلاجة حتى يبرد تماما .

  • 33

    سوف يكون بهذا الشكل .

  • 37

    في هذا الوقت ضعي في وعاء الخفق الكهربائى كريمة الحلويات والسكر البنى واخفقي حتى يرتفع حجمها وتصبح ناعمة .

  • 41

    بعد أن يبرد بودنج اليقطين أضيفيه الي الكريمة المخفوقة وقلبي بشكل جيد .

  • 49

    وزعى خليط بودنج اليقطين بالكريمة فوق سطح البسكويت المفتت ثم اتركي مغطى في الثلاجة لعدة ساعات او طوال الليل .

  • 52

    قدمى تارت القرع مع تزينه بالبسكويت المفتت وابهرى به ضيوفك .