تارت القرع

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بوضع البسكويت في معالج الطعام ثم اطحنيه بحيث يشبه فتات الرمل , بعد ذلك أضيفي السكر والزبدة وشغلي الجهاز مرة ثانية .

2. 5

   سوف يكون بهذا الشكل .

3. 9

   ضعي البسكويت المطحون في صينية للخبز دائرية واضغطى عليه جيدا وحتى من ناحية الأطراف .

4. 17

   ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 300 لمدة 8 الي 10 دقائق ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماما .

5. 21

   لتحضير الحشوة : في وعاء متوسط الحجم ضعي بودنج الفانيليا وأضيفي لها الكريمة اللبانى وكريمة الحلويات وقلبي بمضرب سلك .

6. 25

   أضيفي القرفة و جوزة الطيب والقرنفل وارفعى الوعاء علي درجة حرارة متوسطة حتى يغلي مع التحريك باستمرار .

7. 29

   ارفعى الوعاء من علي النار وأضيفي له هريس اليقطين وقلبي , اتركى الوعاء مغطى في الثلاجة حتى يبرد تماما .

8. 33

   سوف يكون بهذا الشكل .

9. 37

   في هذا الوقت ضعي في وعاء الخفق الكهربائى كريمة الحلويات والسكر البنى واخفقي حتى يرتفع حجمها وتصبح ناعمة .

10. 41

    بعد أن يبرد بودنج اليقطين أضيفيه الي الكريمة المخفوقة وقلبي بشكل جيد .

11. 49

    وزعى خليط بودنج اليقطين بالكريمة فوق سطح البسكويت المفتت ثم اتركي مغطى في الثلاجة لعدة ساعات او طوال الليل .

12. 52

    قدمى تارت القرع مع تزينه بالبسكويت المفتت وابهرى به ضيوفك .