تارت الفطر والزعتر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتنظيف الفطر باستخدام فرشاة أو منشفة ورقية رطبة ثم قطعيه إلى شرائح سميكة ، أذيبى ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى شرائح الفطر وقلبي حتى يتكرمل ثم أضيفي الشيرى صوص والملح والفلفل الأسود ويُترك جانباً .

2. 5

   أذيبى ما تبقى من الزبدة فى نفس المقلاة مكان الفطر ثم ضعى شرائح البصل وقلبي حتى يتكرمل ويأخذ اللون البنى ويُترك جانباً .

3. 9

   إتركى الباف باسترى لتبرد فى درجة حرارة الغرفة لمدة 40 : 45 دقيقة ثم قومى بعمل ثقوب على سطحها باستخدام الشوكة ( لمنع العجينة من الانتفاخ أثناء الخبز ) .

4. 13

   أولا قومى بتوزيع الجبن الرومى المبشورة فوق سطح الباف باسترى ثم البصل ثم الفطر ثم الزعتر الطازج المفروم .

5. 17

   إخبزى المعجنات فى صينية مدهونة بالقليل من الزيت فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة .

6. 21

   إتركى مربعات التارت لتبرد لعدة دقائق قبل تقطعيها وتقديمها كنوع من المقبلات أو مع الشاى فى العشاء .

7. 25

   بالهنا والشفا .