طريقة عمل تارت الفراولة والكريما بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الفراولة والكريما سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات
- كوب من الزبدة في حرارة الغرفة
- بيضة واحدة
- 0.75 كوب ال من السكر ال (ناعم)
- رشّة فانيليا
- 0.5 كيلو من الفراولة المنظفة والمغسولة والمجففة
- كريما
خطوات التحضير
-
1
يخلط الدقيق مع السكر والزبدة والفانيليا في خلاط الطعام للحصول على مزيج قشطي .
-
2
? تضاف البيضة ويتابع الخلط للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط.
-
3
? تلف العجينة بورق النايلون اللاصق وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.
-
4
? يرش القليل من الدقيق فوق سطح طاولة العمل وتوضع عليه العجينة ثم تغطى بورقة نايلون وترق العجينة بالشوبك للحصول على دائرة كبيرة سماكتها نصف سنتيمتر.
-
5
? تقطع دائرة العجين بواسطة قطاعة البسكويت أو كوب زجاجي إلى دوائر قطرها ٨ إلى ١٠ سم.
-
6
? توضع الدوائر في قوالب تارت فردية وتوخز بالشوكة ثم تحفظ في قسم التجليد من الثلاجة لمدة ساعة.
-
7
? يحمى الفرن لغاية ٣٥٠ درجة فهرنهايت وتخبز فيه قوالب التارت حتى تصبح وردية اللون.
-
8
? تخرج قوالب التارت من الفرن وتترك لتبرد.
-
9
? تحشى قوالب التارت المخبوزة بالكريما ثم تزين بالفراولة وتدهن بمربى المشمش.
-
10
? تحفظ قطع التارت في الثلاجة حتى موعد التقديم.