طريقة عمل تارت الدجاج والبيض – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الدجاج والبيض – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الطهي، ضعي كلا من ( الماء، الملح، الثوم، الدجاج ) اتركي الدجاج في الماء المملح لمدة 30 دقيقة .

  • 9

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى تصل حرارة الدجاج ( 165 درجة، اختبري ذلك باستخدام مقياس درجة الحرارة المخصص للطعام ) .

  • 17

    في وعاء كبير، ضعي البصل المفروم وصبي الماء المغلي ( بما يكفي لتغطية البصل ) ، اتركي الوعاء جانباً لمدة 10 دقائق، ثم صفي البصل وضعيه تحت الماء البارد قليلاً .

  • 21

    سخني مقلاة صغيرة غير لاصقة ثم أضيفي حوالي ملعقة صغيرة من الزبدة أو الزيت، وأضيفي البيض المخفوق، قومي بطهي البيض لمدة دقيقة واحدة لكل جانب ( قومي بطهي بيضة واحدة في كل مرة ) .

  • 29

    أضيفي الخيار المفروم والكرفس والبصل إلى الدجاج .

  • 33

    ثم أضيفي المايونيز والخردل والفلفل الاسود، اخلطي المكونات بشكل جيد .

  • 37

    ضعي رقائق الجلاش في صينية الكب كيك المدهونة بالزبدة بحيث أن تشكلي قوارب صغيرة الحجم، ثم ضعيها في الفرن حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون، اتركيها لتبرد تماماً ثم ضعي 2 ملعقة كبيرة في كل قارب من الجلاش .

  • 41

    قدمي هذا الطبق بارداً، وبالهنا والشفا .