طريقة عمل تارت العسل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 1 من الطحين
- 0.5 كوب مكعبات زبدة باردة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب ماء بارد
- 1 كوب شراب السكر الذهبى ( جولدن سيرب – شراب الذرة )
- 6 شريحة 2 تو فى المكبة (مطحون)
- 3 ملعقة كبيرة كريمة يات (حلو)
- 1 بيضة مخفوقة
- 1 بشر ليمونة
- 0.5 كوب رقائق الذرة مكسرة قليلا ( كورن فليكس )
خطوات التحضير
-
1
استخدمى الجولدن سيرب أو ما يطلق عليه شراب الذرة أو شراب السكر الذهبى وفى حال عدم توافره استخدمى العسل الأبيض النقى .
-
5
لتحضير عجينة التارت : ضعى فى محضر الطعام الطحين مع 6 ملعقة كبيرة زبدة الزبدة والملح وقلبيهم معا حتى يتشرب الطحين الزبدة ثم أضيفي الماء تدريجيا وقلبي حتى يصبح العجين مثل فتات الرمل , شكلى العجينة على شكل كرة وغلفيها بغلاف بلاستيكى واحتفظى بها فى الثلاجة لمدة ساعة .
-
9
ضعي فى وعاء كبير مع كلا من ( التوست – 2 ملعقة كبيرة زبدة – الملح – الكريمة – البيضة – بشر الليمونة ) وقلبي حتى يندمجوا .
-
13
فى نفس الوقت سخنى شراب السكر فى حمام بخار مائى ثم اضيفيه الى الخليط السابق وقلبي بشكل جيد .
-
17
لتحضير التارت : افردى العجينة على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائرة ثم انقليها الى صينية مقاس 9 مبطنة بورق الزبدة من القاعدة والجوانب ( بحيث تغطى العجينة أيضا القاعدة والجوانب ) وتحفظ بالثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى .
-
18
بعد ذلك قومى بعمل عدة تقوب فى قاعدة التارت باستخدام شوكة ثم ضعى فوقها ورق زبدة وشئ ثقيل من البقوليات وتخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة .
-
19
تخلصى من ورق الزبدة والبقول وتخبز التارت لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تأخذ اللون البنى الفاتح .
-
23
اسكبى داخل التارت خليط شراب السكر ووزعى على السطح كمية الكورن فليكس .
-
27
ضعى التارت فى الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى .
-
31
قطعى التارت وقدميها واستمتعى بهذه الحلوى البريطانية .
-
35
ملاحظة لذيذة : استخدام الكورن فليكس اختياري ولكنه يعطى لمسة لطيفة .