طاجين الدجاج بالمشمش والقراصيا
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل طاجين الدجاج بالمشمش والقراصيا خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
450 جم
صدور دجاج قطع صغيرة
(مقطع)
-
2 ملعقة صغيرة
كركم
-
2 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
1 ملعقة صغيرة
قرفة
-
ملح وفلفل اسود
-
1
بصلة
(مفروم ناعم)
-
1 قطعة
زنجبيل مبشور
(ناعم)
-
3 كوب
مرق دجاج
-
0.5 كوب
مشمش مجفف و
(مفروم)
-
0.5 كوب
قراصيا
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تبلى الدجاج بالبهارات الاتيه ( الكركم – البابريكا – القرفة – الملح – الفلفل الأسود ) .
-
5
سخنى القليل من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى قطع الدجاج وقلبيهم لمدة 5 دقائق أو حتى لم يعد به اللون الوردى ثم ارفعى الدجاج جانبا .
-
9
ضعى مكان الدجاج البصل والزنجبيل والثوم وقلبي حتى يلين البصل .
-
13
أضيفي مرق الدجاج تدريجيا الى البصل ثم ارفعى درجة الحرارة حتى يغلى المرق وعندما يغلى أضيفي الدجاج و الفواكه المجففة المفرومة ( المشمش – القراصيا ) واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 40 دقيقة .
-
17
قدمى طاجين الدجاج المغربى بالمشمش والقراصيا مع الكسكسى أو الأرز بالزعفران .
-
21
ملاحظة لذيذة : يفضل طهى هذه الوصفة فى الطاجين المغربى .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طاجين الدجاج بالمشمش والقراصيا؟
يستغرق تحضير طاجين الدجاج بالمشمش والقراصيا حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات طاجين الدجاج بالمشمش والقراصيا؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 450 جرام صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة ، 2 ملعقة صغيرة كركم ، 2 ملعقة صغيرة بابريكا ، 1 ملعقة صغيرة قرفة ، ملح وفلفل اسود ، 1 بصلة مفرومة ناعم ، 1 قطعة زنجبيل مبشور ناعم ، 3 كوب مرق دجاج ، 1/2 كوب مشمش مجفف ومفروم ، 1/2 كوب قراصيا مفرومة.
لكم شخص تكفي وصفة طاجين الدجاج بالمشمش والقراصيا؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.