طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن مكرونة باللحمة المفرومة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 400 جم مكرونة (او كيس)
- 2 لتراً ماء
- 2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 2 عدد طماطم
- 2 فص عدد ثوم
- 1 عدد بصلة (مبشورة)
- 1 مكعب عدد مرقة دجاج
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.25 كيلو لحمة مفرومة (معصجة)
خطوات التحضير
-
1
نغلي الماء في حلة كبيرة
-
2
نضيف الملح
-
3
نضيف المكرونة و نقلبها باستمرار علشان متعجنش
-
4
نسيبها من 8 لـ 12 دقيقة تغلي مع الماء و بعد ما تستوي صفيها من الماء
-
5
تسبك الطماطم فى طاسة على النار مع الثوم والبصل والملح والفلفل والمرقة.
-
6
هنضيف المكرونة فى صينية وعليها الصوص واللحمة المفرومة وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة.