طريقة عمل طاجن اليقطين بالجوز والشوفان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن اليقطين بالجوز والشوفان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 900 جم قرع عسلي (مقطع مكعبات)
- 0.5 كوب سكر
- رشّة مسحوق الفانيليا أو بضع قطرات فانيليا سائلة
- 0.75 كوب حليب مبخر
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
0.25 ملعقة صغيرة قرنفل للطبقة الثانية :
خطوات التحضير
-
1
في وعاء طهي كبير، ضعي القرع العسلي والسكر على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح طرياً.
-
5
في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض والزبدة والحليب والفانيليا والبهارات ثم أضيفي مكعبات القرع تدريجياً أثناء الخفق.
-
9
افردي خليط القرع العسلي في طبق خبز مستدير (مقياس 9 بوصة) ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25 – 30 دقيقة.
-
13
في هذا الوقت، اخلطي الشوفان مع السكر البني والجوز والزبدة المذابة.
-
17
وزعي خليط الشوفان على سطح القرع ثم ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
-
21
اتركي القرع ليبرد مدة 10 – 15 دقيقة قبل التقديم.
-
25
تناولي طاجن القرع بالجوز والشوفان في الطقس البارد واستمتعي به.