طريقة عمل طاجن اللحم بالزبادى

أذا كنت تريدين طرق طهي وإعداد طاجن اللحم بالزبادي ، سوف نقوم من خلال هذه التطبيق بذكر طريقة عمل طاجن اللحم بالزبادي بالمكونات والخطوات المبسطة.

المقادير

• 3 فص عدد ثوم (مهروس)
• 2 علبة زبادي
• 2 عدد طماطم (مقشرة ومقطعة مكعبات)
• 1 عدد بصلة (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 رشّة بهارات لحمة
• 1 حبة رشة ان (مطحون)
• 1 كيلو لحمة ضانى (موزة)
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 1 رشّة جوزة الطيب

خطوات التحضير

• 1

  فى طاسة على النار نضع السمن والبصل ونقلب حتى يأخذ لون ذهبى ثم نضيف الثوم ونقلب.

• 2

  نضيف اللحم وتقلب جيدا على الجانبين حتى يحمر لونها.

• 3

  تتبل اللحم بالملح والفلفل والتوابل ونقلب.

• 4

  نضيف مكعبات الطماطم والزبادى ونقلب حتى يتجانس الخليط تماما.

• 5

  نضع خليط اللحم والزبادى فى طاجن فرن ويغطى بأحكام بواسطة ورق الفويل.

• 6

  نضعة فى فرن عند درجة حرارة 180 ويترك مدة 40 دقيقة أو لحين تمام النضج مع مراعاة أضافة القليل من الماء بين حين وآخر اذا لزم الأمر.

• 7

  عند تمام النضج يرفع الغطاء ونضعة ثانيا فى الفرن حتى يأخذ لون.. يقدم مع سلاطة خضراء وأرز أبيض بالهنا والشفا