طاجن الدجاج بالبطاطا الحلوة – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   ضعى البطاطا الحلوة فى قاعدة صينية خزفية أو بايركس .

2. 9

   انقعى الفلفل المجفف فى الماء المغلى لمدة 10 : 20 دقيقة أو حتى يلين ثم صفيه واتركيه ليبرد وبعد أن يبرد تخلصى من البذور واطحنيه فى الخلاط الكهربائى .

3. 13

   سخنى الزيت فى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم أضيفي الثوم والبصل وقلبي حتى يصبح بنى اللون .

4. 17

   أضيفي الطماطم الى الماء المغلى ( ماء الفلفل ) وارفعيه على النار لمدة 10 دقائق ثم قشرى الطماطم وافرميها فى الخلاط الكهربائى مع كلا من ( البصل والثوم – الكمون – الملح – الفلفل الاسود ) .

5. 21

   ضعى خليط صلصة الطماطم والدجاج المسلوق ( نسليه ) والفاصوليا السوداء والذرة فى وعاء كبير وقلبيهم معا بشكل جيد جدا .

6. 25

   اضيفي الخليط السابق الى البطاطا الحلوة وتأكدى من أن الصلصة تغلف البطاطا وباقى المكونات .

7. 29

   وزعى الجبن المبشور على السطح ثم غطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها بالفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة ساعة أو حتى تصبح البطاطا طرية .

8. 33

   زينى الطاجن بالبصل الأخضر وقدميه فورا .

9. 37

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 335 كالورى لكل كوب ونصف .