طاجن الأرز المعمر بالدجاج – وصفات رمضان
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالدجاج – وصفات رمضان خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كوب
1 أرز الحبة القصير
-
2 ملعقة كبيرة
زبدة غير مملحة
-
5 قطعة
دجاج
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
(حسب الذوق)
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
(طازج)
-
2 ملعقة كبيرة
قشدة حامضة
-
1 ملعقة كبيرة
جبن ماسكربون أو قشطة
-
0.5 كوب
1 مرق
-
0.5 كوب
1 حليب
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
الأرز المعمر من الوصفات المصرية التقليدية الأصيلة، عبارة عن أرز مخبوز في الأواني الفخارية مع الزبدة والحليب والقشدة، وعادة يقدم مع اللحوم الحمراء أو الدجاج.
-
2
اغسلي الأرز وانقعيه في الماء لمدة 15 دقيقة.
-
6
أذيبي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها لمدة 2 – 3 دقائق لكل جانب مع قليل من الملح والفلفل، ثم ضعيها جانباً.
-
10
صفي الأرز من الماء المنقوع، ثم ضعيه في وعاء كبير وأضيفي إليه الملح والفلفل والقشدة الحامضة والجبن المسكربون و1 ملعقة كبيرة زبدة، اخلطي المكونات بشكل جيد جداً حتى يتم تغطية جميع الأرز بالخليط.
-
14
في طبق فرن خزفي عميق، أضيفي حوالي 5 ملاعق كبيرة من خليط الأرز لتغطية الجزء السفلي وموزعة بالتساوي ثم رصي قطع الدجاج وغطيه بالكمية المتبقية من الأرز.
-
18
سخني الحليب مع المرق على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي وأضيفي قليل من الفلفل الأسود ثم صبي الحليب الساخن على الأرز.
-
22
ضعي الطاجن في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة تقريباً أو حتى ينضج الأرز تماماً ويصبح سطحه ذهبياً.
-
26
قدمي طاجن الأرز المعمر بالدجاج على سفرتك الرمضانية اللذيذة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طاجن الأرز المعمر بالدجاج – وصفات رمضان؟
يستغرق تحضير طاجن الأرز المعمر بالدجاج – وصفات رمضان حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات طاجن الأرز المعمر بالدجاج – وصفات رمضان؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 2/1 1 كوب أرز الحبة القصير ، 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، 5 قطع دجاج ، 2/1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق ، 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج ، 2 ملعقة كبيرة قشدة حامضة ، 1 ملعقة كبيرة جبن ماسكربون أو قشطة ، 2/1 1 كوب مرق ، 2/1 1 كوب حليب.
لكم شخص تكفي وصفة طاجن الأرز المعمر بالدجاج – وصفات رمضان؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.