طاجن العكاوي بالكاري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي العكاوي إلى قطع متوسطة الحجم واغسليها جيداً وجففيها.

2. 5

   سخني الزيت في وعاء مقاوم حرارة الفرن على نار هادئة ثم أضيفي الثوم والبصل، قلبي لمدة 3 – 4 دقائق، أضيفي الكاري وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تفوح رائحته.

3. 9

   أضيفي العكاي وقلبي.

4. 13

   أضيفي باقي المقادير وقلبي حتى تصل إلى الغليان.

5. 17

   غطي الوعاء بورق القصدير ثم ضعيه في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت.

6. 21

   اتركي العكاوي لتنضج في الفرن على نار هادئة لمدة 2 – 3 ساعات أو حتى تنضج تماماً.