سيزر سلاد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل الدجاج : في وعاء صغير، اخفقي كلا من ( الثوم، عصير الليمون، خردل ديجون، معجون الأنشوجة، الملح والفلفل، صلصة رسيستيرشاير، صفار البيض ) .

2. 5

   ضعي زيت الزيتون تدريجيا أثناء الخفق .

3. 9

   استمري في الخفق حتى يصبح الصوص ناعماً، سوف يكون بهذا الشكل .

4. 13

   ضعي قطع الدجاج في كيس بلاستيك ثم صبي فوقه صوص التتبيلة ( احتفظي بحوالي 8/1 كوب من الصوص جانبا )، ضعي الكيس في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ويفضل ليلة كاملة .

5. 17

   ضعي قطع الدجاج على الشواية على درجة حرارة متوسطة، لمدة 6 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج .

6. 21

   رشي الخس بقليل من زيت الزيتون ، على الجهتين .

7. 25

   ضعي رؤوس الخس على الشواية لمدة دقيقتين .

8. 29

   لعمل الخبز المحمص : قومي بتقطيع الخبز إلى مكعبات صغيرة ، ثم سخني مقلاة الطهي، وضعي قليل من زيت الزيتون، ثم أضيفي مكعبات الخبز والملح والفلفل .

9. 36

   قطعي الدجاج إلى شرائح، وقدميه بجانب الخس المشوي والخبز المحمص ومبشور جبن البارميزان .

10. 40

    رشي على سطح الطبق قليل من صوص التتبيلة ، وقدميه بالهنا والشفا .